macOS26 にUnreal Engine 5.6.1 をインストールした後の初回起動で、起動の途中で以下のエラーが出て起動できませんでした。
Error: Cannot execute tool 'metal' due to missing Metal Toolchain; use: xcodebuild -downloadComponent MetalToolchain
原因はエラメッセージの通りで、Metalを利用するMetal Toolchainをインストールしていないからです。
Metalとは、AppleシリコンのGPUにアクセスするためのローレベルなAPIです。APIでGPUを制御することで、グラフィクスとパフォーマンスが大幅に効率化できると説明されています。
公式ページは以下になります。興味がある方は読んでみると良いもしれません。
私はハードウェア寄りの知識に乏しく、Metalはハードルが高かったです。。。
本筋に話を戻すと、冒頭のエラーはMetal Toolchainをインストールすることで解決します。
方法は2通りあります。
コマンドラインでインストールする
エラーメッセージに書いてあるとおり、ターミナルを開いて以下のコマンドを実行します。
xcodebuild -downloadComponent MetalToolchain
Xcodeからインストールする
私はこちらの方法でインストールしました。
まず、Xcodeを起動してSettingsを開きます。
SettingsのComponentsタブを選択すると、インストール可能な各種ツールが表示されます。Other Components > Metal ToolchainのGetボタンからインストールします。

Metal Toolchainのインストール後、もう一度 Unreal Engine を起動させると、無事に起動します。